爱飞翔·乡村教育（上海）是上海华东师范大学教育发展基金会飞翔专项基金所创立和运营的品牌项目。自2010年创立以来，“爱飞翔·乡村教育”（以下简称“爱飞翔”）一直面向我国中西部偏远地区选择支持对象，已有21个省市自治区、287个县、853所学校的1512位乡村教师来到上海参加培训，直接惠及学生超过35万。
爱飞翔·乡村教育是开阔视野，改变观念的体验式培训。帮助没有机会走出大山看世界的乡村教师走进上海，通过对城市文化、现代工业、社区建设、公益机构、学校、科技馆、博物馆等设施机构的参观，对市民家庭的访问，多视角的名师讲堂，丰富的互动交流，达成体验思考城市和现代社会文化的目的。培训活动每期十五天，108课时。从出门前购买旅行保险开始，到坐飞机、火车、轮船、磁悬浮列车、住酒店、吃西餐、听音乐会、参观大飞机制造、洋山深水港、科技馆、博物馆、城市学校，看大海，走进市民家庭，名师讲堂交流，乡村教师演讲、主题辩论等多个模块，综合性的开阔他们的视野思路。“爱飞翔”提倡人人参与，双向公益。通过精心设计与社会无缝对接的11个“爱飞翔”微公益项目，最大限度的激发上海和国内外各界人士、机构参与“爱飞翔”公益活动、全社会共同关心乡村教育，乡村教师和乡村孩子。这些微公益项目有：
1、爱飞翔我为乡村教师买张票
2、爱飞翔我邀乡村教师来做客
3、爱飞翔我圆乡村孩子小心愿
4、爱飞翔我是乡村小画家
5、爱飞翔我带乡村孩子来运动
6、爱飞翔少年公益营
7、爱飞翔我为乡村孩子过生日
8、爱飞翔我给乡村孩子写封信
9、爱飞翔我与乡村孩子一起学英语
10、爱飞翔我们一起来支教
11、爱飞翔阅途（故事妈妈）
爱飞翔活动得到社会各界企业机构和热心市民的大力支持。包括崔永元，易中天，钱文忠，袁岳，蒋昌建，华东师大的书记校长教授等70位名家学者无偿授课，200多家企业现金与物资捐助，超过10000名国内外志愿者参与支持爱飞翔各类公益活动。爱飞翔获得包括中华慈善奖上海市推荐项目等多省市区大学各级各类奖项，还被联合国开发署推荐作为中国扶贫公益项目唯一案例参加“南南全球世博会（2011）”，与世界分享中国教育扶贫公益项目案例。同时，爱飞翔曾10多次被央视和地方卫视报道，数百次被人民、解放、文汇日报，南方周末等平面媒体和新媒体做过报道。
“爱飞翔·乡村教育”项目获奖名单
2011年 上海市最具影响力十大公益项目 第一名
2011年 被联合国开发署（UNDP）推选为中国唯一展示与交流的
公益项目，参加南南全球发展世博会
2011年 上海青年五四奖章（志愿者集体）
2011年 华东师范大学校庆60周年获校友为社会作实事奖
2012年 上海青年五四奖章（集体）
2012年 上海十大优秀志愿者公益项目第一名
2012年 最具创意公益品牌项目（静安区）
2012年 上海青年优秀志愿者项目
2012年 爱飞翔志愿者被评为“上海优秀青年志愿者
2013年 静安青年风尚•公益微电影大赛最佳表演奖
2014年 《爱飞翔》公益片获“十大创新公益短片
2015年 甘肃教育厅“支持乡村教师突出贡献奖”
2016年 甘肃省委、省政府“精准扶贫民心奖”
2016年 第三届中国青年志愿者服务项目大赛 银奖
2018年 第十届“中华慈善奖”上海市推荐项目
2018年 上海公益之申2018“年度十佳校园公益
2019年 全国“志愿者扶贫50佳案例”
2021年 “爱飞翔.乡村教育”组委会被评为“华东师范大学脱贫攻坚杰出贡献奖”
2023年 上海市学生社会实践基地
